農園管理

 彰化縣溪湖鎮農民黃明田18年前從女鞋業轉業種柑橘，前3年幾乎沒收成，經過多方討教資深農民，逐漸掌握訣竅，目前種植約一甲地、6種柑橘，每年從7月賣到過完農曆年，現在柑橘結實纍纍，帝王柑上市果粒特大，遊客品嘗後都誇他「出師了」。

黃明田原本開工廠代工製造女鞋，台灣鞋廠大舉西進中國，黃明田不願跟著上、下游產業鏈離開台灣，決定跟母親學種椪柑。「剛開始種的那3年，每年收成不到5萬元。」黃明田今天表示，隔行如隔山，6分地的椪柑生長欠佳，他向朋友請教台灣哪裡的柑橘好吃，後來帶著茶葉等禮物到梅山、古坑、東勢等地，向資深農民請益，改進種植技術。

又過了4年，黃明田的種植技術純熟，椪柑穩定結果，他逐年增加種植芸香科果樹和種植面積，最多量產9種柑橘和檸檬，為照顧好每一品種，現在約一甲地的果園內量產甜柚、帝王柑、椪柑、紅香橙、沙糖桔、柳丁，另保留少量年柑，作為過年應景商品。

已經掌握種植技巧的黃明田，種出的沙糖桔只有甜味，毫無酸味，通常建議最後食用，先吃椪柑、帝王柑，再吃紅香橙；每一種柑橘各有風味，有的清香，有的甜到不行。

在彰化平原種柑橘，黃明田最大挑戰是控制水分，雨水過多將提高落果率，今年沒颱風又雨水少，柑橘園收成比往年多一成。黃明田說，柑橘屬果樹喜歡有機肥，若施用化學肥料，果樹根部受損很可能枯死，所以他的果園有機種植，並朝觀光果園的方向經營，開放預約參觀，如果民眾有興趣可預約0920368515或　（04）8854690，由他導覽解說。

彰化縣員林市果農陳勝華20多年發生車禍失去左腳，原本沮喪失志的他看到4名幼兒，鼓起勇氣轉行種水果，接受農委會輔導，他種的蜜棗又大又甜，命名「蘋安棗」，希望吃到蜜棗的顧客平安健康。

前縣長魏明谷、立法委員陳素月、縣議員張欣倩等人，今天到陳勝華的果園品嘗蘋安棗，為他加油打氣。陳勝華說，蜜棗採收期通常在每年農曆臘月到隔年春節，今年可能閏月，蜜棗提前成熟，他以「棗到平安，蘋安棗到（找到平安，平安早到）把今年蜜棗命名為「蘋安棗」。

陳勝華本來大貨車司機，發生重大車禍雖大難不死，卻失去左腳，那時他不到40歲，忽然變成殘障人士終生不良於行，差一點想了結生命，看到4名孩子聲聲叫著「爸爸」，期望他能像過去一樣笑口常開，精神奕奕，讓他陷入思考「我若認輸走了，妻子與孩子要怎麼辦？」

於是他鼓舞自己再出發，拄著義肢出門學種芭樂、蜜棗等果樹，從出水里轉移到員林崙雅里、林厝派出所附近的百果山，為了拚出一片天，他請教農友前輩，選擇適宜果樹品種，也接受農委會輔導，憑藉不認輸的意志力，終於滿園果樹長出香甜果實。立法委員陳素月說，陳勝華的努力令人感動，民眾可用行動鼓勵他，一起「找到平安，平安早到。」

台南新營南天有線電視攝影記者陳永祥，7年多前在外界不看好下投入番茄溫室栽種，熬過草創期，累積更多務農心得，也取得有機栽種認證，意外闖出另一片天。

陳永祥入行逾20年，一度北漂後返鄉，在南天有線電視擔任攝影記者，升任組長。他白天身分是記者，下班後是農夫， 會務農，也是跟採訪新聞有關。

陳永祥說，9年前在學甲區採訪一名農民栽種溫室番茄時，品嘗後對於甜度讚不絕口，激起他想務農念頭，還多次向農民請教一些栽種要訣，不過跟家人提及，竟沒人贊成。

「我媽還去問神明！」陳永祥笑說，父母都務農，相當敬神，母親只好請去拜拜請神明「主意」，他已不記得最後神明是否「同意」，但自認非臨時衝動，小時候也在田裡長大，非完全門外漢，還是決定試看看。

陳永祥7年多前利用父親在嘉義義竹一塊約300坪農地搭建溫室，除當時政府補助25萬餘，自己投入50多萬，就這樣從搭建、整地、栽種、採收等一點一滴等大小瑣事學習，第一年就小賺。之後有了經驗更順利，除零星風雨災害小損，每年約有30萬元利潤，不無小補。

「農地要『適地適種』，不要逆天而為。」陳永祥認為，要栽種何種作物，事前要有一定評估土質等是否適合，而非一窩風跟進，否則易失敗收場。

「最重要的是，要認清自己是否適合務農。」陳永祥也給一些有意務農者一些建議；他認為，基本上沒有「快樂農夫」這檔事；以自己為例， 除要巡田，還不定時夜間要抓蟲；若遇到風雨時，要隨時掌握應變，更要犧牲不少假期投入，「農夫不好當」，真的是一分耕耘，一分收穫。

新竹市環保局在焚化廠入口處的閒置空地，建置非農地環境雜草管理示範基地「風草農園」，以養雞、種菜達到雜草管理、免用除草劑的目標，去年11月啟用至今，幫忙除草的母雞在無汙染環境下生活產出大量雞蛋，預計每年會有1萬顆有機鮮蛋回饋給維護環境的志工。

環保局長江盛任說，除草劑雖可短期解決雜草問題，但噴過除草劑後的土壤與水源都會受到汙染，風草農園占地約1000平方公尺，運用回收棧板製作高架菜畦，並使用漂流木、蚵架竹材製作曼陀羅花園，將原本要進入焚化爐的廢棄物當作填充資材，同時展現循環經濟及城市美學，種植可食作物及香草花卉，總計超過80種、800多棵植物。

江盛任表示，透過雞隻啄地、啄食雜草的移動特性，達到去除雜草的效果，還利用雜草製作青草液肥，幫助土地形成腐質土，讓土壤變得更肥沃。

環保局也持續邀請社區居民參與，風草農園目前在6名志工的認養管理下，各種可食作物及香草花卉生機盎然，並有產蛋雞30餘隻、退休母雞及觀賞用雞10餘隻。

母雞們除平時協助除草，生長在健康無毒的自然環境中每天更可產出30顆以上新鮮雞蛋，每年可產1萬顆雞蛋，產出的雞蛋與蔬果由志工或附近民眾購買，盈餘除提撥作為示範基地的營運基金外，參與志工也可分享成果 

屏東高樹農友陳章信8年前辭去工程師，與妻子張秀娟從台北回到屏東，展開從農新人生。陳章信採草生栽培紅龍果等，也搭建網室飼養禽類降低病蟲害，經過多年努力，農作物順利打進有機市場。他期許自己當快樂農夫，讓消費者吃得安心與健康，是他最滿足的事。

50歲陳章信曾是系統工程師，8年前為照顧年邁父母，毅然返回屏東老家接手果園。起初抱著嘗試心情踏入農業領域，歷經多次風災摧折與虧損，考驗連連。陳章信沒放棄，四處向農友請益，也到農場觀摩，對有機農法產生興趣，報名屏東縣政府開辦的燕南飛計畫，也參加農改場各項課程，對農業從陌生到熟悉，愈來愈有信心。

父親以種植蜜棗起家，陳章信接手後，以有機方式種植紅龍果，獲有機栽種認證。陳章信重視生態平衡，果園內飼養雞、鴨、鵝幫忙吃蟲，以不用農藥的驅蟲方式，建立有機種植法。

除了蜜棗、紅龍果，去年增加4.3分地種植檸檬，也申請到有機驗證，結果率漸入佳境，並打開有機農產銷售通路。

陳章信說，過去認為農業投資風險大，無固定薪水，加上工作繁重，曾經感到茫然，一步一腳印走出自己的路，過程中獲得不少感動、鼓舞，也深刻體悟農民並非外界想像的那般弱勢，就看自己怎麼尋找定位。